なぜ「油」をかえると、長生きできるのか（三笠書房） [電子書籍]

なぜ「油」をかえると、長生きできるのか（三笠書房） の 商品概要

• 「病気になる油」を食べていませんか？――自分と家族を守るために知っておくべきこと！□生活習慣病をつくる「この脂肪酸」□悪い油が腸の粘膜をダメにする□「腐りにくい油」は体の負担になる□トランス脂肪酸は、百害あって一利なし□マヨネーズは、多用しないほうがいい□この「成分表示」には気をつけよう□「トクホ」のお墨付きも絶対ではない□外食をするときに気をつけたいポイント
  

• 目次

  はじめに
  「いい油」で細胞レベルから健康に！　
  
  
  １章　腸の若返りは、「長生き」の第一歩
  ――“いつもの油”が腸年齢を決める！
  
  全身の健康を左右する「腸内細菌」　
  腸年齢が若い人ほど、見た目も若々しい　
  腸を老化させてしまう３つの行動　
  食習慣の見直しが、大病を防ぐ　
  「万能な油」など、存在しない　
  「油脂は体に悪い」は大きな間違い　
  「油」と「脂」の違い、わかりますか？　
  細胞の働きは、脂質にかかっている　
  現代食は、とる油が偏っている　
  生活習慣病をつくる「この脂肪酸」　
  脂身より「サラダ油」を控えなさい　
  「オメガ３脂肪酸」はアレルギーやがんを防ぐ　
  悪い油が腸の粘膜をダメにする　
  腸が休んでは、人は生きていられない　
  日本人に増加中の「リーキーガット症候群」　
  食べた油が消化されるプロセス　
  揚げ物を食べると胃もたれする理由
  便秘を改善するオリーブオイルのパワー　
  
  
  ２章　「病気になる油」を食べていませんか？
  ――自分と家族を守る予防策
  
  なぜ、人は油脂を「おいしい」と感じるのか　
  悪い油が引き起こす健康被害のいろいろ　
  マーガリンとバターをめぐる、こんな誤解　
  ほか
  

なぜ「油」をかえると、長生きできるのか（三笠書房） の商品スペック