60代からの暮らしはコンパクトがいい（三笠書房） [電子書籍]

60代からの暮らしはコンパクトがいい（三笠書房） の 商品概要

• 「〈食〉を中心に暮らしをコンパクトにしたら、物事をシンプルに考えられて、どんどん身軽に快適になっています」――本多京子ＮＨＫ『きょうの料理』『趣味どきっ！』でもおなじみの著者が、６０代になって生活を「ダウンサイジング」（規模を小さくすること）。その経験が、メディアやセミナーで反響を呼んでいます。これからの「自分の時間」、何を一番大切にしていきますか？人生１００年時代を元気に生きる「食と暮らし」の知恵とは？＊身のまわりのものはみんな「今の３分の１」くらいでちょうどいい＊部屋で「場所をとっているもの」を見直すと……＊「ラクケンごはん」で、体に合わせて簡単・賢く・健康的に＊「大事な思い出」こそ、いつでも見返せるように“コンパクト化”「いろいろある」より「大事なもの」だけに。１回１回の食事、１日１日がもっと充実してくるヒント集です！
  

• 目次

  はじめに　これからの「自分の時間」、何を一番大切にしていきますか　
  　　　　　──小さく使いやすいキッチンが“健康”と“おいしさ”をつくる
  
  
  １章
  60代からの“コンパクトな暮らし”をつくる７つのルール
  ──「食べること」を一番にしてみると……
  
  “コンパクト化”とは、ものをただ減らすことではない
  これから一番大事な「食」を中心に整えていく
  長年の台所仕事で培った「段取り力」をいかんなく発揮
  何ごとも「ちょうどいいサイズ」を意識する
  　　＊「手前味噌」のすすめ
  人生経験豊富だからこその「賢い手抜き」
  「いつもの１日」を最高の１日に
  「しがみつかない」と決めたとたんガラッと変わる
  　　＊シニアこそ、「ワンプレート」を活用！
  　　＊「いただきます」と「ごちそうさま」
  　　＊人生を「１００年」で再設計してみると
  
  
  ２章
  まずは「すっきり使いやすいキッチン」から！
  ──「これからできること」を考えて整える
  
  キッチンを「家の真ん中」にすえてみたら
  　　＊自宅で「ドライハーブ」づくり
  「何をつくるか」に合わせてキッチンの中味も変わっていく
  「気づいたら賞味期限切れ」を防ぐ知恵
  「自分のため」につくる食事の鉄則
  「健康寿命」を延ばす──今できることは
  1人分でも〈ラクして・賢く・健康〉ごはん
  「夜、昆布をポイ」で翌朝おいしい“だし”がとれている
  何をどのくらい、いつ食べる？
  　　＊「１パック３切れ入り」で１切れしか使わないときは
  　　＊レトルトパックや缶詰で「献立力」はグンと高まる
  
  
  ３章
  自分に合った「おいしさ」「心地よさ」を求めて
  ──“量よりも質”でとらえるとどうなる？
  
  「食は命なり」を実感する年齢になったら
  　　＊「身土不二」を見直そう！
  あなたの「食」の原点は何ですか
  健康食品、サプリ……の流行を見続けてきてわかること
  もうそろそろ料理も「見た目」から解放されていい
  　　＊「ブルーベリーは目にいい」という話
  「粗食」にすればいいわけではない
  　　＊体力が落ちているときに、おすすめの食べ物
  量より質──「バイキング」の新しい楽しみ方
  テレビの「食レポ」のような貧しい感想ではつまらない
  　　＊生姜はウォッカ漬けで１年間常温保存
  　　＊１本の「おいしいにんじん」ができるまで
  　　＊「とうもろこし畑」での思いがけない出来事
  
  
  ４章
  食器もお鍋も……今の「３分の１」でも全然大丈夫
  ──面白いように「食住衣」は“ダウンサイジング”できる
  
  「手放す」「手放さない」の間違いのない判断基準
  ものを減らす作業はあせらず、張り切りすぎず
  　　＊自分の居場所──箸＆箸置き、ごはん茶碗
  家の中で「場所を取っているもの」を見直す
  私が「ネットスーパー」に挑戦してみてわかったこと
  「入るスペース」からものの数を決める
  　　＊重いアクセサリーは肩こりのモト
  　　＊こんなことも立派な「筋トレ」になる
  　　＊「ご長寿のまち」の食生活を調べてわかったこと
  
  
  ５章
  「身軽」になるほど、楽しい時間がどんどん増えていく
  ──「大切なもの・大切な人・大切な空間」とともに
  
  分厚い「アルバム」を小箱ひとつに入るだけにして気づいたこと
  「これからの自分に役立つもの」を残しておく
  　　＊「おいしさ」は、どこで誰と食べたかが大事！
  ほか
  

60代からの暮らしはコンパクトがいい（三笠書房） の商品スペック