植物たちの不埒なたくらみ（三笠書房） [電子書籍]

植物たちの不埒なたくらみ（三笠書房） [電子書籍] の 商品概要

• すべては〈世界征服〉のためだった!?この生きざま、知れば知るほどスリリング！動けない植物の常套手段、それは、「食べさせて殖える」こと。疲れると飲みたくなるコーヒーも、食べると手がとまらないチョコレートも……見慣れた日常の風景の裏側に隠された「植物たちの知られざるたくらみ」に迫る本。◇「栽培している」つもりが「下僕」に？◇「人の支配」から逃走して野生化◇ 植物と鳥たちの間で交わされた「サイン」◇ 動けない植物の「防衛手段」◇ こうして人は「糖の甘味」の虜になった彼らが張り巡らしている“戦略”とは……「殖えるため」「版図を広げるため」なら、なんでもあり。耳をすませば、植物たちの高らかな笑い声が聴こえてくる――？
  

• 目次

  プロローグ
  あえて、食べさせる─それが「植物たちのたくらみ」だとしたら？
  
  
  1章　「食べさせて」利用するたくらみ　
  ──「子孫を殖やす」ためなら何でもあり
  
  いつだって植物が求めるのは「新天地」
  　　　植物は「世界征服」をたくらむ野心家なのか
  どんなに食べられたって「版図を広げたい」
  　　　厳しすぎる「アウェイの戦い」に臨むよりも─
  　　　レタスはなぜ「丸々と結球」するのか
  従順に改良された「植物界のイヌ」
  　　　ケールを祖とする植物界の「名門一族」
  　　　バリエーション豊かな「見た目の違い」の謎
  「人間の支配」から逃走して野生化した植物
  　　　あえて「野良」を選ぶ生き方もある
  「都合のいいように」飼い慣らしているのはどちらか
  　　　「栽培している」つもりが「下僕」になっている？
  
  
  2章　「あざやかな色」でおびき寄せるたくらみ
  ──「熟した果実」が発するメッセージ
  
  赤い果実は甘くささやく
  　　　「食欲がかき立てられる色」がある
  　　　植物と鳥たちの間で交わされた「サイン」
  なぜ「真っ赤な色素」リコピンを持つ植物は少ないか
  　　　トマトの赤は「アンデスの強い紫外線」が生んだ？
  　　　食べることをためらうほどの赤
  土の中のニンジンが「美味しそうな色」をしている理由
  　　　紫色のニンジンが「橙色に進化」
  　　　なぜ「東洋系」より「西洋系」が主流になったのか
  「赤色＝甘い」というルールへの挑戦状
  　　　「食べてもらう相手」を選り好みするトウガラシ
  　　　「やみつきになる魔力」のヒミツ
  「緑色＝苦い＝毒」の連想ゲーム
  　　　嫌われ者ピーマンの「複雑な味」
  なぜ真っ赤なリンゴは「偽果」と呼ばれるか
  　　　バラ科の植物の「種子を守る工夫」
  　　　イチゴの「小さなツブツブ」の正体
  誰がために花は咲く
  　　　パンジーやチューリップがカラフルに進化したワケ
  
  
  3章　「働きづめにさせる」たくらみ
  ──「富への渇望」を煽ったイネ科植物
  
  すべては「一粒のヒトツブコムギ」から始まった
  　　　ことの発端は「一万年前のメソポタミア」
  　　　農業が始まるための「意外な条件」
  「蓄えておける価値」をもたらした植物
  　　　人類の歴史で「もっとも偉大な発見」
  　　　「将来の実り」を約束してくれるもの
  「乾燥した草原」でのサバイバル
  　　　イネ科植物の葉が「固くて、不味い」ワケ
  滅私で尽くさせるのが当然─「田んぼのイネ」
  　　　「収量の多さ」は作物中ピカ一
  イネにとって日本人ほど「ありがたい人々」はいない
  　　　イネが「日本人の性質」を改良した？
  
  
  4章　「世界中に運ばせて」殖えるたくらみ
  ──マメ科植物が「文明の発展」の陰で暗躍していた？
  
  「莢がはじけない豆」の不思議
  　　　マメ科植物が「蝶形花」に進化したワケ
  　　　あえて「狭き門」を設けるメリット
  「毒のない豆」の作られ方
  　　　動けない植物の「防御手段」
  　　　害虫から身を守るための「毒成分」
  名ばかりの「共生関係」
  　　　マメ科植物に奴隷のように扱われている根粒菌
  「世界征服の野望」を遂げたダイズ
  　　　ダイズが「アメリカ大陸を席捲」したきっかけ
  　　　ときには「戦争の道具」、あるいは「投機の対象」に
  ほか
  

植物たちの不埒なたくらみ（三笠書房） [電子書籍] の商品スペック