やわらかく、飲み込みやすい 高齢者の食事メニュー122（ナツメ社） [電子書籍]

やわらかく、飲み込みやすい 高齢者の食事メニュー122（ナツメ社） の 商品概要

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  少しでも介護の負担を減らしたいけれど、おいしい食事を食べさせてあげたい。
  本書は、そんな介護者の方のために、高齢者の方が食べやすい食事のメニューを掲載した一冊です。
  レシピはどれもかんたんで、自宅で作れるものばかり。
  普通食からやわらかい食事まで、写真を交えながら丁寧に手順を掲載しています。
  また、食材の選び方や調理法など、高齢者の食事で気をつけたいことも解説しました。
  
  ■忙しい毎日でもすぐ作れる！　だから、負担が少ない
  毎日の食事の用意は大変なものです。
  本書では、介護者の方の負担が少しでも減るよう、とにかくかんたんで、
  おいしいレシピを集めました。介護用食品や冷凍食品、出来合いのお総菜、レトルト食品も活用しています。
  
  ■１つのレシピに４つの作り方を掲載
  できるだけその人に合ったかたさで作れるよう、
  １つのレシピにつきき「弱い力でかめる」「歯ぐきでつぶせる程度」「舌でつぶせる程度」
  「かまなくてよい程度」の４つの作り方を掲載していますので、参考にしてください。
  
  ■症状や目的に合わせたレシピも掲載
  食欲低下や低栄養予防、便秘や下痢のときなど、症状・目的に合わせたレシピを掲載しています。
  それぞれ、食事のポイントと調理のテクニックもあわせて説明しました。
  

やわらかく、飲み込みやすい 高齢者の食事メニュー122（ナツメ社） の商品スペック