新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子（マイナビ出版） [電子書籍]

新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子（マイナビ出版） の 商品概要

• 20年以上ケーキ教室を主宰したノウハウを一冊に凝縮！
  
  鎌倉のシフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」のレシピブック、続編です。
  
  著者が長らく教えてきたお菓子教室の中から、ショートケーキやシュークリーム、タルトやクッキーなど、定番人気のメニューを紹介。
  豊かな四季を感じられる、素材の風味を生かしたお菓子のレシピ本です。
  
  ※本書は『鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子』（2014年小社刊）を再編集し、新版化したものです。
  
  1章　季節のシフォンケーキ
  2章　季節のお菓子
  
  青井聡子（あおいさとこ）
  2000年に鎌倉へ移住し、鎌倉しふぉんの前身「cafeあおい」をオープン。お店で出していたケーキが評判となる。
  独学でシフォンケーキの研究を重ね、2003年に鎌倉市農協連即売所内に「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」を開業。
  季節を取り入れたメニューが人気で、各種メディアでも多数紹介されている。
  以降、工房や東京、大阪等でシフォン教室を開講。国内外から生徒も多く、レッスンは人気で常に満席。
  著書に『新版 市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』（ともにマイナビ出版）がある。
  
  ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
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  ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします
  

• 目次

  1章　季節のシフォンケーキ
  2章　季節のお菓子
  

新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子（マイナビ出版） の商品スペック