不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む(早川書房) [電子書籍]
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不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む(早川書房) [電子書籍]

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出版社:早川書房
公開日: 2024年09月19日
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不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む(早川書房) の 商品概要

  • 菓子パン、シリアル、冷凍ピザ── 幾度もの化学的処理と無数の添加物によって製造され、小売店の棚を埋め尽くす「超加工食品」。それは、本当に食品といえるのか? 成分の組成から業界をあげた規制妨害の実態まで、現代の「食」を蝕む病理のすべてを解き明かす。

不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む(早川書房) の商品スペック

シリーズ名 不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む
Cコード 0030
出版社名 早川書房
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紙の本のISBN-13 9784152103659
ファイルサイズ 3.1MB
著者名 クリス・ヴァン・トゥレケン
梅田 智世
著述名 著者

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