「駅そば」から広がるそば巡り（交通新聞社） [電子書籍]

「駅そば」から広がるそば巡り（交通新聞社） [電子書籍] の 商品概要

• ひとことに「駅そば」といっても、店によって味も違えば、個性もある。訪ねた店は、3000軒以上、「駅そば研究の第一人者」がその魅力に迫るとともに、より深く乗り物とそばの関係を考察すべく、バスターミナル、空港、フェリーターミナルを訪問。それぞれに「BTそば」「空そば」「海そば」と命名し、「旅そば」という新境地を開いた。北海道から沖縄まで、実績に裏付けされためくるめくそばの世界。読むほどにそばが恋しくなり、気が付けば、そばのだしの香りを感じ、ページを閉じて本を置いた瞬間、そば店へ直行したくなる一冊だ。
  

• 目次

  ■目次
  第１章　駅そば　　　　やっぱり駅そば愛が止まらない
  第２章　BTそば　　　　郷愁を誘うバスターミナルのそば
  第３章　空そば　　　　空港のそばは、早めに到着してゆったりのんびり
  第４章　海そば　　　　フェリーターミナルのそばは、短時間でも「開いててよかった」
  

「駅そば」から広がるそば巡り（交通新聞社） [電子書籍] の商品スペック