味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍]
ショッピングカートに入れる

    • 味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍]

    • ￥1,045209 ゴールドポイント（20％還元）
    • すぐ読めます
味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍]
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」の
無料ダウンロードはこちら
100000086602565153

味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍]

玉木俊明(著者)
価格：￥1,045（税込）
ゴールドポイント：209 ゴールドポイント（20％還元）（￥209相当）
フォーマット：
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社：SBクリエイティブ
公開日： 2024年11月07日
すぐ読めます。
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ

カテゴリランキング

こちらの商品は電子書籍版です
お気に入りに登録する

味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍] の 商品概要

  • 世界は味で動いていた。香辛料（スパイス）から砂糖、そしてうま味調味料へといたる「味」の移り変わりは、資本主義が誕生し、ヨーロッパが覇権を握るプロセスと軌を一にする。本書では、ウォーラーステインの「近代世界システム」を参照し、さらにポメランツが提唱した「大分岐」論以降のさまざまの研究成果も踏まえつつ、「諸島」に焦点を当てることで、世界史の興亡を新しく描き直す。

    ※カバー画像が異なる場合があります。

  • 目次

    序　章　なぜ「味」で世界史をたどるのか
    第１章　世界史のなかの香辛料
    第２章　香辛料貿易とヨーロッパの拡大
    第３章　香辛料から砂糖へ
    第４章　砂糖と資本主義経済
    第５章　第二次産業革命がつくりあげた世界
    終　章　諸島から見た世界史

味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード Q200
Cコード 0222
出版社名 SBクリエイティブ
本文検索 可
他のSBクリエイティブの電子書籍を探す
紙の本のISBN-13 9784815626655
ファイルサイズ 12.0MB
著者名 玉木俊明
著述名 著者

    SBクリエイティブ 味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！

    味の世界史（SBクリエイティブ） [電子書籍]を見たお客様はこれも見ています