下鴨料亭味くらべ帖3 料理の原点（PHP研究所） [電子書籍]
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下鴨料亭味くらべ帖3 料理の原点（PHP研究所） [電子書籍]

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出版社：PHP研究所
公開日： 2024年11月11日
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下鴨料亭味くらべ帖3 料理の原点（PHP研究所） の 商品概要

  • 亡き父から京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」を継いだ朱堂明美（すどう・あけみ）は、経営再建の一手として、腕の立つ料理人・岩田と萩原による板長の座をかけた「料理対決」を発案。試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に、次の対戦を辞退。岩田が新たに指名した相手とは！？　マナガツオの柚庵焼（ゆうあんやき）、小鮎の天ぷら、ポテトサラダのカツなど絶品料理が多数登場！　好評シリーズ第3弾。文庫オリジナル。

下鴨料亭味くらべ帖3 料理の原点（PHP研究所） の商品スペック

書名巻次 3
シリーズ名 下鴨料亭味くらべ帖
発行年月日 2024/11/07
Cコード 0193
出版社名 PHP研究所
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紙の本のISBN-13 9784569904399
ファイルサイズ 0.9MB
著者名 柏井 壽
著述名 著

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