こねないで作れるバゲットと美味しいパン（日東書院） [電子書籍]

こねないで作れるバゲットと美味しいパン（日東書院） の 商品概要

• 自分好みのバゲットを家でつくろう! 家庭のオーブンで作るためのコツをご紹介。
  こねないので省スペースで作れて、片付けも楽チン。食パンやねじりパン、ブリオッシュも簡単に作れます。
  その他バゲットが美味しくなる秘密、バゲット作りを楽しむテクニックなど。
  
  
  part1ハード系のこねないパン
  基本のバゲット・基本のエピ・基本のカンパーニュ
  ●全粒粉のクミンバゲット
  ●黒豆のそばバゲット
  ●ライ麦アプリコットバゲット
  ●くるみ入り黒ビールバゲット
  ●あおさのりとセモリナのバゲット
  ●オニオンサラミバゲット
  ●カレンツ入り赤ワインバゲット
  ●バジルとトマトのバゲット
  ●豆乳きな粉バゲット
  
  
  ●チーズベーコンエピ
  ●プルーンのエピ
  ●ドライイチジクとブルーチーズのエピ
  ●スモークサーモンとディルのエピ
  ●あんこのエピ
  
  
  ●2色のオリーブのカンパーニュ
  ●黒ごまとさつまいものカンパーニュ
  ●ココアとクランベリーのカンパーニュ
  ●ピーナッツとピーナツバターのカンパーニュ
  ●ローズマリーとピンクペッパーのカンパーニュ
  
  
  
  part2もっちり系のこねないパン
  基本の食パン・基本のぐるぐるパン・基本のブリオッシュ
  ●クランベリーの食パン
  ●あんこの食パン
  
  
  ●野菜のぐるぐる
  ●ココナッツのぐるぐる
  
  
  
  part3リッチ系のこねないパン
  基本のブリオッシュ
  ●マロンブリオッシュ
  ●シナモンブリオッシュ
  ●アールグレイとプルーンのブリオッシュ
  ●サフランとレーズンのブリオッシュ
  ●塩バターブリオッシュ
  ●バターポテトとアンチョビのブリオッシュ
  ●パプリカとクリームチーズのブリオッシュ
  ●マッシュルームとガーリックのブリオッシュ
  ●コーンとブラックペッパーのブリオッシュ
  
  
  その他、パンに合うディップ8種の作り方、Q&Aなど。
  

こねないで作れるバゲットと美味しいパン（日東書院） の商品スペック