働きながら家族のごはんを作るために～わたしが伝えたい12の話（大和書房） [電子書籍]

働きながら家族のごはんを作るために～わたしが伝えたい12の話（大和書房） の 商品概要

• 毎日へとへとになりながらごはん作りに向き合っている
  ーーそんなあなたに贈る一冊です。仕事があったり、子育てがあったり、介護があったり……
  時間が思うようにならないけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい。
  そんなふうに思っている人に贈る、料理レシピと考え方のヒント。
  シンプルに手をかけすぎず、“毎日続く”ごはん作りの知恵を伝授します。
  朝におすすめのスープ、塩をふって焼くだけの絶品ソテー、3ステップでできる煮物、
  一週間毎日食べても飽きない鍋料理、100回以上作ったプリンなど、必ずおいしく体にもよい、
  選りすぐりレシピ62品を収録。
  
  ◎わたしが伝えたい12の話
  
  1　朝は、具だくさんの汁物だけあればいい
  2　肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高
  3　冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく
  4　2種類の手作りのたれが、献立迷子を救う
  5　炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る
  6　一週間毎日でも食べたい！ そんな鍋をマスターする
  7　定番の煮物はフライパンで作るとおいしい
  8　家族が好きな魚メニューを知っておく
  9　オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる
  10　ほろりと崩れそうなやさしいおにぎりを
  11　「うちの〇〇は世界一」を、たったひとつでも
  12　「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る
  
  
  ■著者について
  藤井 恵　ふじい・めぐみ
  料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。
  大学卒業と同時に結婚し、5年間専業主婦として子育てに専念したあと復帰し、料理研究家の道へ。
  以来、雑誌、書籍、テレビ、新聞、広告、講演会と、幅広い分野で活躍。
  自らの体験を活かし、作りやすくて家族が喜ぶ、栄養バランスのよいレシピを提案し続けている。
  『からだ整えおにぎりとみそ汁』『もっと からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社）、
  『THE藤井定食』（ワン・パブリッシング）、『藤井弁当』（学研プラス）など著書多数。
  

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