脂肪と人類―渇望と嫌悪の歴史―（新潮選書）（新潮社） [電子書籍]
ショッピングカートに入れる

    • 脂肪と人類―渇望と嫌悪の歴史―（新潮選書）（新潮社） [電子書籍]

    • ￥2,200660 ゴールドポイント（30％還元）
    • すぐ読めます
脂肪と人類―渇望と嫌悪の歴史―（新潮選書）（新潮社） [電子書籍]
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」の
無料ダウンロードはこちら
100000086602602656

脂肪と人類―渇望と嫌悪の歴史―（新潮選書）（新潮社） [電子書籍]

価格：￥2,200（税込）
ゴールドポイント：660 ゴールドポイント（30％還元）（￥660相当）
フォーマット：
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社：新潮社
公開日： 2025年01月23日
すぐ読めます。
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ
こちらの商品は電子書籍版です
お気に入りに登録する

脂肪と人類―渇望と嫌悪の歴史―（新潮選書）（新潮社） の 商品概要

  • 脂肪は命そのものだ。私たちの祖先は肉よりも、脂肪たっぷりの骨髄や脳、内臓を求めて狩りをした。それが忌避すべき栄養素になったのはなぜか。著者は世界各地の脂肪料理を味わい、神話のなかの乳を追い、酪農や畜産の歴史を調べ、味覚や健康の面からもアプローチ。石器時代から続く脂肪と人類の複雑な関係を描き出す。

脂肪と人類―渇望と嫌悪の歴史―（新潮選書）（新潮社） の商品スペック

Cコード 0340
出版社名 新潮社
本文検索 可
紙の本のISBN-13 9784106039218
他の新潮社の電子書籍を探す
ファイルサイズ 1.2MB
著者名 イェンヌ・ダムベリ
久山 葉子
著述名 著者

    新潮社 脂肪と人類―渇望と嫌悪の歴史―（新潮選書）（新潮社） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！