呑めるお菓子（主婦と生活社） [電子書籍]

呑めるお菓子（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• たとえば、くせのあるチーズを使ったチーズケーキや濃厚なガトーショコラ、
  塩やスパイスを使ったクッキーやクラッカー、カラメルをギリギリまで焦がしたほろ苦いプリン、
  お酒をたっぷり染み込ませたパウンドケーキ、お酒にひたして食べるフローズンフルーツバー……
  本書で紹介するのは「呑めるお菓子」、つまり「お酒のつまみになるお菓子」です！
  いつものお菓子が、大人っぽい味つけや素材の組み合わせ次第で、グッとお酒がすすむ一品に。
  酒呑み心をくすぐるラインナップで、「お菓子」と「お酒」という大人の贅沢な楽しみを提案します。
  
  チーズを使ったお菓子は、ワインやビールと相性抜群。甘さをグッとおさえたビターな味わいのケーキには
  ブランデーがマッチ！　ピリッと唐辛子を効かせた生チョコレートは、辛口の日本酒のよきつまみに……
  そんな、新発見のおいしさ＆お酒とのマリアージュを楽しめる一冊です。
  
  気のおけない友人との集まりにはもちろん、グラスを片手にひとりでのんびり楽しむ夜時間にも。
  甘いものが苦手な方へのプレゼントや、ホームパーティの手みやげに……
  「呑めるお菓子」が、最高のおともになってくれます！
  
  【1】呑みながらつまみたいお菓子
  チーズで呑む｜
  濃厚チーズテリーヌ／ゴルゴンゾーラといちじくのチーズケーキ／
  自分で作るちいさなレアチーズケーキ／さくさくチーズパイ4種／グジェール
  チョコレート・キャラメルで呑む｜
  チョコレートサラミ／甘さをおさえたチョコレートロールケーキ／ピリッと辛い生チョコレート／
  できるだけ薄く焼くココアアーモンドクッキー／パリパリ薄焼きキャラメルチュイル／
  カラメルをぎりぎりまで焦がしたビターなプリン／塩キャラメルのパウンドケーキ／
  ナッツのキャラメリゼ チョコレートコーティング
  フルーツで呑む｜
  大人のフルーツサンド／ヨーグルトクリームのちいさなフルーツタルト／
  パリッと薄く焼くアップルパイ／がっつりレモンのケークシトロン／洋酒香るフルーツグラタン
  ハーブ・スパイスで呑む｜
  塩とスパイスのクッキー／ドライトマトとオレガノのクラッカー／スパイシーキャロットケーキ／
  カルダモン香るムース／ベーコン＆チリソースのポップコーン
  バター・クリームで呑む｜
  ラム酒香るレーズンバター／焦がしバターのフィナンシェ／呑めるクリーム3種
  【2】お酒を効かせたほろ酔いお菓子
  カクテル気分で楽しむゼリー／ミニトマトの白ワインゼリー／ブランデーケーキ／
  ラム酒を好きなだけかけて食べるコーヒーゼリー／黒ビールとチョコレートのケーキ／
  2つのクリームで味わうババ／大人のフルーツポンチ
  【3】締めにうれしいフローズンスイーツ
  スパイスティーとドライフルーツのグラニテ／黒こしょうバニラアイスクリーム／
  半解凍で食べるクレマ・カタラーナ／キャラメルナッツのセミフレッド／
  お酒にひたして食べるフローズンフルーツバー
  
  Column｜チーズに合わせたい甘いもの
  Column｜バターさえあれば
  

呑めるお菓子（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック