旅のち、チャイ（婦人の友社） [電子書籍]

旅のち、チャイ（婦人の友社） [電子書籍] の 商品概要

• ◆チャイと焼き菓子のレシピ＆旅ノート
  長野の人気チャイ店「mimiLotus（ミミロータス）」店主・吉池浩美さんの初の著書！
  紅茶とスパイス、牛乳を煮出し、たっぷりの砂糖を加えるインド式ミルクティー「チャイ」。今では世界中で親しまれています。
  ネパールやインドに行き、現地の人にチャイをふるまう旅をして、そこからたくさんのアレンジチャイを生み出してきた吉池さん。ミミロータスとっておきのチャイや焼き菓子のレシピを、旅のエッセイと共にお届けします。
  旅気分を味わったり、チャイやお菓子を作ったり、お気に入りのチャイを見つけてみたり――多彩な楽しみ方ができる一冊です。
  

• 目次

  はじめに
  
  Chapter１
  チャイのあれこれ
  
  Chapter２
  チャイレシピと旅ノート
  ネパール編
  インド編
  南・東南アジア編
  気分で楽しむチャイ
  
  Chapter３
  焼き菓子レシピと旅ノート
  （１）マサラパウダー
  （２）チョコレートシロップ
  （３）いちごペースト
  （４）素製糖シロップ
  
  ネパールときどきインドの旅日記
  
  Column旅のスケッチ
  （１）ダルバート
  （２）ボダナート
  （３）旅のもちもの
  
  mimiLotusハコ作り日誌
  
  おわりに
  

旅のち、チャイ（婦人の友社） [電子書籍] の商品スペック