お手軽食材で栄養がとれる 野菜＋たんぱく質 楽楽レシピ（メディカル・ケア・サービス） [電子書籍]

お手軽食材で栄養がとれる 野菜＋たんぱく質 楽楽レシピ（メディカル・ケア・サービス） の 商品概要

• カット野菜、冷食、缶詰、乾物を上手に使えば、ちょこっと料理でも野菜とたんぱく質がとれる！ 栄養がとれる！
  丸ごとキャベツは買えなくても、カット野菜なら栄養を諦めないでOK！
  冷凍の揚げなすがあれば、あんな料理もこんな料理も食べられる！
  乾燥わかめは、みそ汁だけじゃない家計の味方！
  
  食材を賢く使って節約にもなる簡単レシピが満載の1冊
  高齢者や単身世帯で栄養が偏りがちな人におすすめ
  
  味変、リメイクも自由自在の70品目で毎日とろう「野菜＋たんぱく」
  
  目次
  1章 カット野菜は正義だ！
  サラダミックス／せん切りキャベツ
  野菜炒めミックス／けんちん・とん汁セット
  鍋ミックス／カット薬味
  コラム●いまさら聞けない、レシピ用語の基本の「き」「ひとつまみって、どれくらい？」
  コラム●冷蔵庫で長らく眠っていませんか？「調味料の使い切りアイデア」
  
  2章 冷凍野菜は救世主だ！
  冷凍ブロッコリー／冷凍ほうれん草
  冷凍いんげん／冷凍アスパラガス
  冷凍フライドポテト／冷凍さといも
  冷凍揚げなす／冷凍オクラ
  冷凍枝豆／冷凍和野菜ミックス
  冷凍かぼちゃ／冷凍とろろ／冷凍アボカド
  コラム●包丁とまな板がなくても大丈夫！「キッチンばさみが大活躍！」
  コラム●サクッと冷凍すれば、パパッと使える「常備野菜をホームフリージング」
  
  3章 乾物・缶詰は保存食の帝王だ！
  豆缶／ホールコーン
  トマトジュース
  干ししいたけ／きくらげ
  切り干し大根／高野豆腐
  ひじき／わかめ
  コラム●お茶や清涼飲料水も、意外と使えるっ！！「ペットボトル飲料を調理に」
  コラム●冷蔵庫に死蔵されている瓶詰を救済！「残った瓶詰めを使い切るには」
  

お手軽食材で栄養がとれる 野菜＋たんぱく質 楽楽レシピ（メディカル・ケア・サービス） の商品スペック