大人の米粉おやつ（主婦と生活社） [電子書籍]

大人の米粉おやつ（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• ※本書のレシピでは卵、乳製品を使用しています。
  SNS総フォロワー数13万人以上！　「米粉だからおいしい」をモットーに、レシピを研究・発信している創房優（そうぼうゆう）が、「大人のための米粉おやつ」を提案します。
  
  グルテンフリーで体にやさしいことから、米粉のおやつは近ごろ大人気。
  小麦アレルギーに対応しているため子ども向けのおやつのイメージがありますが、大人だっておやつの時間をもっと楽しみたい！
  そこで、本書ではおやつの作りやすさ・気軽さはそのままに、大人が食べたくなる味わいを実現しました。
  たとえば、米粉ならではのサクサク食感が楽しいサブレは、シンプルながらバターを贅沢に使ってリッチな味わいに。
  豆腐などのヘルシー食材や野菜を使ったおやつは、朝ごはんにもぴったりです。
  季節のくだものを使ったおやつには、スパイスでアクセントを。
  ときにはコーヒーやお茶のほろ苦さを生かしたり、お酒をきかせて大人味に。
  自分のためのご褒美や、家族が寝静まった真夜中に。
  本書のレシピで、大人のおやつ時間を楽しんでください。
  
  Contents
  【１.シンプルだけどリッチなおやつ】
  リッチバターサブレ／塩くるみクッキー／チョコボートクッキー
  ピスタチオのブールドネージュ／アイスクッキーサンド
  流しっぱなしのシナモンフロランタン／濃厚カスタードシュー
  スワンシュー／本格ガトーショコラ／ホットガナッシュソース
  バター香る贅沢フィナンシェ／あんバターどら焼き／栗バターどら焼き
  
  【朝ごはんにもなるおやつ】
  豆腐パンケーキ／ハニーチーズマフィン
  チーズとパセリのふわもちマフィン／ダッチベイビー
  
  【２.くだものと野菜のおやつ】
  いちじくとマスカルポーネのケーキ／レモンスフレチーズケーキ／生レモンケーキ
  洋梨とブルーチーズのケーキ／りんごのコンポートとキャラメルのマフィン
  バナナのバレンタインマフィン／クレープシュゼット／いちごの白ワインコンポート
  バナナと山椒のタルト／ラム芋オープンタルト
  かぼチョコケーキ／かぼちゃホイップ／スパイスキャロットケーキ
  
  【３.コーヒーとお茶のおやつ】
  コーヒーバターケーキ／コーヒーロールケーキ
  たぬきケーキ／ティラミスケーキ／ほうじ茶ブラウニー／ほうじ茶ゼリー
  抹茶のパウンドケーキ／紅茶のシフォンケーキ／紅茶のフレンチシフォン
  ミルクティー台湾カステラ／ミルクティーブランマンジェ
  
  【お酒をきかせた夜おやつ】
  バットで作るラムチーズ／ラムフルーツケイク
  酒粕チーズケーキ／キルシュのカヌレ
  
  【Column】
  お店のこと／米粉のこと／多治見の街のこと
  “皿パフェ”の楽しみ
  米粉について／「大人のおやつ」を作るもの
  型のこと／オーブンシートの敷き込み方
  

大人の米粉おやつ（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック