好きになる栄養学 第4版（講談社） [電子書籍]

好きになる栄養学 第4版（講談社） [電子書籍] の 商品概要

• 「日本人の食事摂取基準（2025年版）」と「国民健康・栄養調査（令和4年、令和５年）」結果に対応した待望の改訂版。田畑さん一家を主人公に、身近な題材を取り上げながら、栄養学をやさしく学べる一冊。生化学の知識がなくても、栄養素の基礎からライフステージ別食生活まで、まるごとわかる。
  
  ≪目次≫
  ◆Part1 日常の食卓
  第1章 毎日、何を食べていますか?
  第2章 私たちの食生活
  
  ◆Part2 食品のおもな成分とそのはたらき
  第3章 三大栄養素
  第4章 無機質(ミネラル)
  第5章 ビタミン
  第6章 その他の食品中成分の話 食物繊維・水・機能性成分
  第7章 栄養素の相互関係
  
  ◆Part3 ヒトの一生と食生活
  第8章 母になることと食生活
  第9章 乳児期の生理と食生活
  第10章 幼児期の生理と食生活
  第11章 学童期の生理と食生活
  第12章 思春期の生理と食生活
  第13章 成人期の生理と食生活
  第14章 スポーツと栄養
  第15章 更年期の生理と食生活
  第16章 高齢期の生理と食生活
  
  ◆Part4 健康づくりのための国の指針
  ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
  

• 目次

  ≪目次≫
  ◆Part1 日常の食卓
  第1章 毎日、何を食べていますか?
  第2章 私たちの食生活
  
  ◆Part2 食品のおもな成分とそのはたらき
  第3章 三大栄養素
  第4章 無機質(ミネラル)
  第5章 ビタミン
  第6章 その他の食品中成分の話 食物繊維・水・機能性成分
  第7章 栄養素の相互関係
  
  ◆Part3 ヒトの一生と食生活
  第8章 母になることと食生活
  第9章 乳児期の生理と食生活
  第10章 幼児期の生理と食生活
  第11章 学童期の生理と食生活
  第12章 思春期の生理と食生活
  第13章 成人期の生理と食生活
  第14章 スポーツと栄養
  第15章 更年期の生理と食生活
  第16章 高齢期の生理と食生活
  
  ◆Part4 健康づくりのための国の指針
  

好きになる栄養学 第4版（講談社） [電子書籍] の商品スペック