女たちがつくってきたお酒の歴史（草思社） [電子書籍]

女たちがつくってきたお酒の歴史（草思社） [電子書籍] の 商品概要

• 酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。
  古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、
  女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。
  だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。
  その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と酒文化を進化発展させた女たちも存在した。
  
  古代から21世紀にいたるまで、中東、欧州、アジア、アフリカ、アメリカ大陸まで、
  「女と酒」の世界史を豊富なエピソードと軽快な辛口ユーモア満載で描く。
  
  <目次より>
  第１章　酔った猿とアルコールの発見──有史以前
  第２章　クレオパトラの飲酒クラブ――古代世界
  第３章　聖ヒルデガルトと修道女たちの愉しみ――中世前期
  第４章　李清照と悪魔の日曜学校――中世中期
  第５章　規範を笑い飛ばすメアリー・フリス――ルネサンス期
  第６章　女帝エカテリーナのウォッカ帝国――18世紀
  第７章　未亡人クリコと女性たちを虜にした味――19世紀
  第８章　エイダ・コールマンと「アメリカン・バー」――20世紀
  第９章　密輸酒の女王ガートルード・リスゴー――1920年代
  第10章　テキーラとズボンとルーチャ・レジェスの栄光――1930～40年代
  第11章　サニー・サンドと「ビーチコマー」――1950年代
  第12章　レディースナイトはベッシー・ウィリアムソンとともに――1960～70年代
  第13章　ジョイ・スペンスのアニバーサリーブレンド――1980～90年代
  第14章　ジュリー・ライナーは午後三時過ぎのバーテンダー――2000年代
  第15章　アピウェ・カサニ・マウェラの新風――2010年代
  

女たちがつくってきたお酒の歴史（草思社） [電子書籍] の商品スペック