RiCE（ライス） 2025年5月号（ライスプレス） [電子書籍]

RiCE（ライス） 2025年5月号（ライスプレス） の 商品概要

• 2025年5月号の特集テーマは、『京都の中味』
  コンパクトな都市ながら、エリア毎にカラーがあってレイヤーも深い。見る人によってプリズムのように違う光を放つ京都という街。
  だし文化を背景にうどん屋を銘打った食堂がたくさんありながら、屈指のラーメン王国でもある。「京都の中華」という一ジャンルが生まれるほど中華料理に愛着をもちつつ、洋食までもとことん愛でる。茶道と懐石料理の総本山を擁しつつ、パンとコーヒーを日本一たくさんお腹に納める。観光客にまじって昼飲み上等！な呑んべいな側面だってある。そんな美味しいものをこよなく愛する食いしん坊だらけの京都に、できるだけ深く飛び込み、いろんな地域住民の方々の声を拾い、さまざまな分野のキーパーソンからの意見を伺いながら制作。これまでのメディアで見慣れた京都、いわば旅行者に向けた“表の顔”とは一味違った「京都の中味」をお届けします。
  

  
  目次
  目次
  エディターズノート
  連載　吉本ばなな
  連載　生江史伸
  連載　加藤シゲアキ
  京都の中味
  飲兵衛・食いしん坊のための京都案内
  Whats Com-ion?
  DIVE into KYOTO
  美しい酒の肴図鑑
  今夜、食事はバーでいかがですか。
  この鯖寿司が食べられる奇跡　小さくて偉大な京の町寿司
  餃子を食べに京都まで。何度でも逢いたくなる町の味
  大宮に染まりたい。ホームにしたい愛すべきディープシティ
  左京区という小宇宙。
  京都クラシックス　地元の人々が通う特別な日常の味
  開化堂・八木隆裕が通う京都のおいしい日常食。
  若き料理人、京都で育つ。
  特別寄稿　伝説になったベーカリー「LAND」ジュン
  京都の野菜と肉
  伝承され続ける川魚文化。
  液体文化がうまれる場所へ。
  京都でいきる。
  僕たちのリアル京都土産
  京都北部・丹後エリアで巻き起こる食の革命　その前夜
  アフリカンアーティストの輝ける才能が京都で紡いだ想像力のエンパワーメント
  KYOTO LOCAL HOPPING
  どう歩いても銭湯にぶつかる町、京都。
  「京都らしさ」を更新するためのブックガイド
  連載漫画　たこRICE
  連載　岸田繁
  連載　門脇麦　
  連載　コムアイ
  連載　水樹奈々
  連載　遠藤京子
  連載　田中開
  連載　千葉雅也
  連載　弘中綾香
  FOODHOLIC 松下洸平
  cook me
  バックナンバー
  

• 商品の注意点

  電子書籍では一部掲載されないページがある場合がございます。
  

RiCE（ライス） 2025年5月号（ライスプレス） の商品スペック