日本料理 銀座小十（世界文化社） [電子書籍]
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日本料理 銀座小十（世界文化社） [電子書籍]

奥田 透(著者)
価格：￥6,111（税込）
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フォーマット：
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出版社：世界文化社
公開日： 2025年04月03日
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日本料理 銀座小十（世界文化社） [電子書籍] の 商品概要

  • 東京のミシュラン三つ星を6年連続で獲得した著者による、現代最高峰の日本料理の集大成。憧れの料理人・奥田 透氏が、四季の食材や調理に対する考えを余すところなく語る。英語、フランス語の料理解説対訳つき。外国人の読者に、本物の日本料理を伝える1冊に。

日本料理 銀座小十（世界文化社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A500
Cコード 2077
出版社名 世界文化社
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紙の本のISBN-13 9784418149001
ファイルサイズ 82.8MB
著者名 奥田 透
著述名 著者

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