飲食店経営 25年5月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]

飲食店経営 25年5月号（アール・アイ・シー） の 商品概要

• 飲食店の経営者・店長・スタッフの皆様へ、飲食業界の最新のトレンドを深掘りしてお伝えします。注目企業のトップインタビュー、新業態レビュー、市場動向の分析から、ITツールや補助金の活用、労務管理といったテーマまで、飲食店が抱える課題解決に役立つ情報が満載です。
  
  目次
  今月の視点
  今月の表紙
  にわかに盛り上がる 最新パスタの世界
  今、あらためて復習する衛生管理の基本
  韓国から日本に続々上陸 話題のブランドの実力とは
  今月の注目！
  激動の時代に勝ち抜く経営術　株式会社そら 代表取締役都築学氏に聞く　新業態を次々と成功させる秘訣とは
  飲食店の省人化対策・コスト高対策・サービスレベル向上に繋がるソリューションをリテールテックJAPAN 2025から紹介
  「IVRy（アイブリー）」が生成AIの活用で現場の業務負担を軽減するカンファレンスを開催
  人口減少、地域間格差が広がる中地方の買物困難者を公設民営が救う
  気象と気温
  細かすぎる集客の視点
  飲食店における「職場の心理的安全性」 高めて、利益体質を強化しよう
  利益を出す計数管理のひみつ
  実力店長はここが違う！
  人材マネジメントの処方箋
  外食の“今”が分かる！データから把握するお客動向
  立地の応用
  補助金・助成金をもっと活用しよう！
  ホットインフォメーション
  編集後記
  

• 商品の注意点

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