続 風味の事典【電子書籍版】（楽工社） [電子書籍]

続 風味の事典【電子書籍版】（楽工社） [電子書籍] の 商品概要

• ライ麦とアボカド、味噌とターメリック、
  ナスとチョコレート──。
  多彩な「風味」を作りだす「食材の組合せ」を、料理の実例と共に紹介。
  15か国語に翻訳された世界的ベストセラーの、
  待望の続編。
  
  世界の郷土料理から革新的料理まで、
  幅広い視点で豊富な事例を紹介するフードペアリング事典。
  クリエイティブな料理のためのアイデアが満載。
  
  食材の組合せ
  890項目収録
  

続 風味の事典【電子書籍版】（楽工社） [電子書籍] の商品スペック