晩ごはんはジェラートです～気楽で美味しいイタリアの暮らし（大和書房） [電子書籍]

晩ごはんはジェラートです～気楽で美味しいイタリアの暮らし（大和書房） の 商品概要

• がんばらないけど、とびきり幸福な “日常のイタリアの食”！
  
  イタリアに住んでいると伝えると、かなりの確率で言われるのが
  「ごはんが美味しいでしょう」ということ。
  正直なところ、ここで美味しくないものを食べる方が難しい！―――
  「ピザとフォカッチャってどう違う？」
  「イタリアの台所に小さなコンロがあるワケは？」
  「たこ焼き器でなく“一家に一台ラクレットマシーン”!?」
  イタリアに住んで18年の著者が描く「日常のイタリアの食」は、
  おおらかでシンプル、とびきり幸福。
  読むと肩の力が抜ける、おいしいエッセイ集！　
  
  もくじ
  
  第１章　新鮮なパニーノを求めて　――イタリアに来て食べたいもの
  ・パニーノなんてどこで食べても同じだと思っていた
  ・基点としてのバール
  ・歩きながら食べられると美味しい
  ・メニューは怖くない
  ・サービスエリアはファミレスの味がする
  
  第２章　カルチョーフィってどう食べる？――イタリアの食材と料理 １
  ・カルチョーフィ（アーティチョーク）
  ・海の幸、揚げがち
  ・フォンデュよりもラクレット
  ・グリッシーニという細長いクラッカーみたいなあれ
  ・パオラの店の好きなところ
  
  第３章　何はともあれ、カフェが要る――イタリアの食と文化
  ・全てはエスプレッソから始まる
  ・歯ごたえとくたくたと
  ・ベジタリアン料理を習いに行ってみた
  ・思い出のカサティエロ
  ・このくらいのバレンタイン
  
  第４章　切りたてのハムはごちそう――イタリアの食材と料理 ２
  ・奥深いハムの世界（サラミも含む）
  ・基本のピザ
  ・果物とジャム
  ・パスタの縞は有りか無しか
  ・ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナを食べる
  
  第５章　暮らしてわかるイタリアの台所
  ・イタリアで台所を買った
  ・わたしの台所道具遍歴
  ・旅先で食べる総菜が好きだ
  ・農家の店のマルゲリータ
  ・まだマナーを知らない（が、努力はする）
  
  第６章　ドルチェ、ワイン、ときめくイタリア
  ・ジェラートはごはん
  ・クラフトビールとはいったい何なのか
  ・ドルチェは南で大きくなる
  ・ワインが怖いので、相談してみた
  ・普段着の良いチョコレート
  

晩ごはんはジェラートです～気楽で美味しいイタリアの暮らし（大和書房） の商品スペック