夏野菜の賢い食べ方（オレンジページ） [電子書籍]

夏野菜の賢い食べ方（オレンジページ） [電子書籍] の 商品概要

• ★この本の主役は、夏野菜です。★
  たとえばトマトに含まれるビタミンACEには免疫力をアップしたり若々しさを保つ働きが、リコペンには紫外線ダメージに抗する働きが期待されています。ピーマンやパプリカのビタミンCやEは、美しく健やかな肌づくりをサポート。ゴーヤーのビタミンCは疲労対策に、なすのオスモチンはメタボ予防に役立つと考えられています。それぞれの食材のいいところを生かす「賢い食べ方」で、おいしくて体がよろこぶごはんを、さあめしあがれ！
  
  《コンテンツの紹介》
  
  【かんたん＋賢いトマトレシピ】
  鶏肉の酢トマト煮／酢トマト／ミニトマトとスプラウトのしらすあえ／トマトサワーマリネの冷しゃぶサラダ
  
  【かんたん＋賢いピーマンレシピ】
  ピーマンのまるごとしょうが焼き／無限ピーマン／夏野菜のごましょうが炒め
  
  【かんたん＋賢いなすレシピ】
  なすのごちそう丼／なすのねぎポン漬け／なすのりんご酢煮／なすの蒸し焼き／万能新しょうがだれ
  
  【免疫力アップで夏を元気に！　トマト×鶏肉】
  こんがりチキンの甘辛トマトだれ／ほぼトマト。なチキンカレー／鶏もも肉のトマト煮
  
  【抗酸化ネットワークを強化　トマト×かつお】
  かつおのレアカツ トマトサルサがけ／かつおのペッパーステーキ 黒酢トマトソース／かつおのたたき 粒マスタード風味
  
  【紫外線から体を守る！トマト×鮭】
  鮭と玉ねぎのトマト煮／トマトと鮭の洋風焼きびたし ほか
  
  【シミの少ない肌をめざして　ピーマン×鶏肉】
  ピーマンと鶏胸肉のしょうが焼き／鶏手羽中の甘辛ごま焼き／ピーマンと鶏肉のガーリック炒め／ピーマンと鶏胸肉のナポリタン炒め ほか
  
  【夏の乾燥肌を防ぐ　パプリカ×牛肉】
  パプリカと牛肉のピリ辛炒め／パプリカとサニーレタスのステーキサラダ ほか
  
  【血行を促進して冷え予防　パプリカ×鮭】
  パプリカと鮭のマスタードあえ／パプリカと鮭のチーズ焼き
  
  【ストレスからくる疲労をケア　ゴーヤー×豚肉】
  ゴーヤー酢豚／ゴーヤーと豚こまのカレーかき揚げ ほか
  
  【メタボを予防して健康に　なす×あじ】
  なすとあじのトマトポン酢あえ／なすとあじの梅だれ ほか
  
  【体の中から若々しさをキープ　なす×ごま】
  切りごまたっぷり揚げ焼きなす／肉巻きなすの中華ごまだれ蒸し
  
  【汗をかいた日の栄養補給に　きゅうり×鶏胸肉】
  みぞれきゅうりだれのさっぱり油淋鶏／簡単チキン南蛮 ほか
  
  【夏バテで食欲が出ないときに　香味野菜×ひき肉】
  薬味たっぷり餃子／みょうがと鶏ひき肉の甘酢炒め
  
  【プロの料理家が夢中になる「夏野菜」の食べ方】
  《市瀬悦子さんの夏野菜の「新しい」食べ方》
  ズッキーニと豚肉の串カツ／とうもろこしのオイル蒸し ほか
  
  《藤井恵さんの夏野菜たっぷりの作りおき》
  トマトとなすのチキンラタトゥイユ／ラタトゥイユパスタ
  
  【夏野菜で小さなおかず】
  オクラとみょうがの酢みそがけ／とうもろこしの白あえ ほか
  
  ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
  

夏野菜の賢い食べ方（オレンジページ） [電子書籍] の商品スペック