いつもの野菜ひとつで美味レシピ ～おかず、おつまみ、常備菜、使い切りにも。～（小学館） [電子書籍]

いつもの野菜ひとつで美味レシピ ～おかず、おつまみ、常備菜、使い切りにも。～（小学館） の 商品概要

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  肉や魚より、野菜が主役のひと皿レシピ。
  
  人気カフェ『ライクライクキッチン』のオーナー兼シェフを経て、現在は東京都内で同名称の料理教室を主催。インスタフォロワー数10万人。だしやスパイスを使ったオリジナルレシピが秀逸で、食材の組み合わせが新鮮！新しい味覚が広がる！と絶賛されています。そんな小堀さんが今回提案するのは「野菜ひとづだけ」で作れるレシピ。小堀さんが好きな野菜、トマト、なす、ブロッコリーなど栄養価の高い野菜を使い、おかずにもおつまみにも主菜にもなる簡単レシピ（全65）を教えてもらいました。脇役のイメージが強い野菜が小堀マジックで新しい味わいに！びっくりするほど美味しいです。野菜使い切り、フードロス対策にも。
  
  【小堀紀代美さんからのメッセージ】
  普段はあまり手にしない野菜を買ってみたり、野菜の色からメニューを選んでみるのも楽しいもの。おなじみの野菜が少し新しい味わいになり、“我が家の味”になったら素敵！「今日の野菜は何にしますか？」
  
  (底本　2025年5月発売作品)
  
  ※この作品はカラーが含まれます。
  

いつもの野菜ひとつで美味レシピ ～おかず、おつまみ、常備菜、使い切りにも。～（小学館） の商品スペック