日本の「食」が危ない！ 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」（幻冬舎） [電子書籍]

日本の「食」が危ない！ 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」（幻冬舎） の 商品概要

• 米が高い、野菜が採れない、魚も獲れない
  
  食料自給率わずか38%(カロリーベース)
  
  
  
  このままでは、食べるものがなくなる!?
  
  
  
  まだ「できること」はある
  
  
  
  米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減……。
  
  日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。
  
  その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。
  
  生命40億年の歴史が教えてくれる生きものの世界の本質は、格差も分断もなく「フラット」で「オープン」であること。人間は特別な存在という思い込みを捨て、この本質に立ち戻ることにこそ、危機を乗り越え、ほんとうの豊かさを取り戻す鍵がある。
  
  持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う一冊。
  

日本の「食」が危ない！ 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」（幻冬舎） の商品スペック