「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ【電子版特典付き】（主婦と生活社） [電子書籍]

「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ【電子版特典付き】（主婦と生活社） の 商品概要

• ※電子版特典として、巻末インタビューをロングバージョンで収録しています。
  
  『ビリヤニ大澤』は東京・神田にある完全予約制のビリヤニ専門店。
  2021年の開店以来、満席が続き、予約困難店としても知られる。
  
  オーナー・大澤孝将氏は「おいしいビリヤニ」を追求し続け、
  食材、調理方法について日々研究を怠らない。
  
  そんな「世界一のビリヤニマニア」である大澤氏が、家庭でもおいしく作れるように考案したのが
  本書で紹介する「フライパンビリヤニ」。
  
  
  定番の「チキンビリヤニ」「マトンビリヤニ」はもちろん、
  「明太子ビリヤニ」「豚キムチビリヤニ」といった変化球、
  さらに炊飯器で作るビリヤニやレトルトカレーを使ったビリヤニなど、
  家庭向けのビリヤニを18種紹介している。
  
  また、実際に店舗で提供している「マトンビリヤニ」のレシピを手順の一つ一つまで詳細に紹介。
  
  ビリヤニ好きはもちろん、スパイス好き、エスニック好き、カレー好きのあなたにおすすめしたい一冊！
  

「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ【電子版特典付き】（主婦と生活社） の商品スペック