アラン・デュカス、美食と情熱の人生（早川書房） [電子書籍]
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アラン・デュカス、美食と情熱の人生（早川書房） [電子書籍]

価格：￥3,300（税込）
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出版社：早川書房
公開日： 2025年07月03日
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アラン・デュカス、美食と情熱の人生（早川書房） の 商品概要

  • 7月著者来日。世界屈指の三つ星シェフが語る、料理の真髄とは
    12歳までレストランに行ったことがなかった少年は、いかにして当時最年少の三つ星シェフとなったのか？　農場で過ごした幼年期、料理学校での修業、飛行機事故、ジョエル・ロブションとの関係、日本食へのこだわり・・・・・・文学的に語られる、自伝的エッセイ。

アラン・デュカス、美食と情熱の人生（早川書房） の商品スペック

シリーズ名 アラン・デュカス、美食と情熱の人生
Cコード 0098
出版社名 早川書房
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784152104267
ファイルサイズ 2.5MB
著者名 アラン・デュカス
田中 裕子
西山 明子
著述名 著者

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