プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ（宝島社） [電子書籍]

プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ（宝島社） の 商品概要

• リピーター続出中。
  
  この世で一番酒が旨くなる！
  
  今までになかった
  
  至高の「ペアリング」レシピ本
  
  
  
  SNS総フォロワー数20万人超、プロ飲兵衛こと入江豪が考えに考えた「酒飲みによる、酒飲みのための」垂涎のつまみレシピ傑作選。
  
  
  
  「豪さんのレシピは間違いない。」
  
  
  
  とフォロワーたちに言わしめる傑作レシピたちを紹介する本誌。
  
  食材＆酒と日々向き合い生まれた、「最高のおうち飲み」をお届けします。
  
  もっと日々のお酒をおいしくするために考え出した著者の「ペアリング論」から、こだわりの調理道具やおつまみづくりに欠かせない調味料、ワインショップで実際にワインを選ぶコツまで、レシピだけでなく読み物も大充実の1冊です。
  
  
  
  
  
  CONTENTS
  
  プロ飲兵衛が考える酒に合う料理とは
  
  酒に合わせるコツ
  
  傑作レシピ
  
  
  
  壱ノ皿　料理初心者もOK　実は簡単つまみ
  
  にんパクトマトのカプレーゼ／たことクレソンの神旨和え／飲兵衛が狂喜するホタルイカのウフマヨetc.
  
  弐ノ皿　出会いの妙　斬新すぎる酒の肴
  
  さばのヤバい食べ方。ガリンゴソース／白ワイン専用、塩レモン麻婆豆腐／酒が進む春菊と白菜のシーザーサラダetc.
  
  参ノ皿　飲兵衛垂涎　旨すぎる極上の逸品
  
  大葉香るおつまみキーマカレー／ぷりぷり牡蠣の柚子こしょうクリーム／豚肩ロースのソテー　リンゴルゴンゾーラソースetc.
  
  肆ノ皿　〆るつもりが酒を飲んでしまう　麺＆ごはん
  
  オレンジ酢飯のちらし寿司／カツオの冷製パスタ／やみつきディアボラ的トマト素麺etc.
  

プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ（宝島社） の商品スペック