【期間限定価格 2025年7月31日まで】おもてなしは一品豪華主義でいい（誠文堂新光社） [電子書籍]

【期間限定価格 2025年7月31日まで】おもてなしは一品豪華主義でいい（誠文堂新光社） の 商品概要

• 平日を忙しく働く人にとって、週末は親しい友人や家族、夫婦でゆっくりと過ごしたいもの。
  外食も増えがちな平日に対し、週末こそ家のご飯でゆっくり過ごし、月曜にそなえるというのが働く大人の理想です。
  
  とはいえ、人を呼ぶとなると部屋を掃除したりと、料理だけに時間をかけてはいられません。
  
  そこで、フランス人の夫を持ち、フランス流のおもてなしを熟知するサルボ流のポイントは、ふだんの料理に、素材の組み合わせを工夫したり、果物やスパイスを加えるといった、少しの驚きをプラスすること。
  それこそが、フランス人らしい「合理的で」「気の利いた」おもてなしです！
  
  作るのは3品。1品だけは少しだけ頑張りますが、あとは2品はマリネやスープといった簡単なオードブルがあれば十分。
  頑張るといっても、全行程で「焼くだけ」「煮るだけ」と調理道具1つでできるという手軽なものばかりです。
  
  ちょっとしたコツを知るだけでできる、“褒められレシピ”が満載の、20コース約70レシピです。
  

• 目次

  ◇PART１　オーブンで焼くだけ１品+サブ料理２品
  スパイシーローストポーク
  じゃがいものナッツあえ
  マンゴーとサラミソースのレタスサラダ
  
  サーモングリル ブルーベリータイムソース
  ブロッコリーグリル クミン風味
  にんじんとぶどうのサラダ
  など
  
  ◇PART２　鍋で煮るだけ１品+サブ料理２品
  鶏肉と野菜のクリーム煮
  ケールとグレープフルーツのマスタードドレッシング
  パプリカとオリーブのトマトマリネ
  など
  
  ◇PART３　フライパンで焼くだけ１品+サブ料理２品
  豚フィレ肉ソテー りんごと玉ねぎの白ワインソース
  豆とセロリの明太子マリネ
  カマンベールとくるみ、クレソンのハニービネガーソース
  など
  
  ◇PART４　ひとつの生地だけで作る１品+サブ料理２品
  ベーコンとブルーチーズのキッシュ
  きのことズッキーニのバルサミコ酢あえ
  フルーツパフェ
  など
  
  ◇PART 5　あえるだけ、混ぜるだけのオードブル３品
  まぐろのカルパッチョ
  モッツァレラとカラフルトマトのオレンジマリネ
  きゅうりと梨のアボカドサラダ
  など
  
  ◇エスニックフレンチ
  レバノン風なすの冷製
  2つのフムス
  など
  
  ◇自慢のデザート
  ビッグプリン
  バイオレットケーキ
  など
  
  ◇コラム
  おいしいチーズがあれば
  タルティーヌ タルティーヌ！ タルティーヌ!!
  大きなグラタンを焼こう
  など
  

【期間限定価格 2025年7月31日まで】おもてなしは一品豪華主義でいい（誠文堂新光社） の商品スペック