戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る（岩波書店） [電子書籍]
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戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る（岩波書店） の 商品概要

  • 一五年戦争下，途切れることなく刊行された婦人雑誌の料理記事は，銃後の暮らしをリアルに伝える．配給食材の工夫レシピから防空壕での携帯食まで，人々が極限状況でも手放さなかった食生活の知恵から見えてくるものとは？　再現料理もカラーで紹介．「食」を通して「戦争」を考えるための「読めて使える」ガイドブック！

戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る（岩波書店） の商品スペック

シリーズ名 戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る
書店分類コード Q140
Cコード 0136
出版社名 岩波書店
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784006032913
ファイルサイズ 72.4MB
著者名 斎藤 美奈子
著述名 著者

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