麹本（農山漁村文化協会） [電子書籍]
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麹本（農山漁村文化協会） [電子書籍]

なかじ(著者)
価格：￥1,430（税込）
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出版社：農山漁村文化協会
公開日： 2020年12月04日
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麹本（農山漁村文化協会） [電子書籍] の 商品概要

  • 日本や世界各地で麹つくりの学校を主宰してきた著者が、少量の米と身近な道具で、都会の小さな台所でもできる米麹のつくり方を紹介。甘酒、菩提もとのどぶろく、麹パウダー、稲麹からの麹つくりも（英訳つき）。

麹本（農山漁村文化協会） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 2077
出版社名 農山漁村文化協会
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紙の本のISBN-13 9784540191312
ファイルサイズ 55.3MB
著者名 なかじ
著述名 著者

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