豆くう人々（農山漁村文化協会） [電子書籍]
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豆くう人々（農山漁村文化協会） [電子書籍]

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出版社：農山漁村文化協会
公開日： 2022年09月14日
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豆くう人々（農山漁村文化協会） [電子書籍] の 商品概要

  • 大豆、いんげん豆、小豆、ささげ、リマ豆など、世界でどんな豆が栽培され、食べられているか知っていますか？　豆をこよなく愛する著者が、１０年かけて６６カ国訪問した中から、約３０の国・地域のエピソードを厳選して紹介します。メキシコの黒いんげん豆のお焼き「メメラス」、チュニジアのひよこ豆ドリンク「プシサ」、ナイジェリアのストリートフード「ささげの揚げドーナツ・アカラ」、ミャンマー版・納豆「ペポ」など、現地を訪れ食べ尽くした、世界の豆料理の簡単なつくりかた７０点も収録。主な豆の分類図付き。

豆くう人々（農山漁村文化協会） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0039
出版社名 農山漁村文化協会
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784540211072
ファイルサイズ 41.6MB
著者名 長谷川 清美
著述名 著者

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