山菜・野草の食いしん坊図鑑（農山漁村文化協会） [電子書籍]
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山菜・野草の食いしん坊図鑑（農山漁村文化協会） [電子書籍]

価格：￥1,870（税込）
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出版社：農山漁村文化協会
公開日： 2024年02月02日
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山菜・野草の食いしん坊図鑑（農山漁村文化協会） の 商品概要

  • 山菜・野草103種を，とにかくうまく食べようと302品の料理に仕上げて紹介。うまそうな仕上り写真満載で食欲をそそる1冊。著者は森林研究所で，敷地内の山菜野草のほとんどを管理しており，ワラビの育種などを手掛けたベテラン研究者。中心となる料理法のほか，自生地・採取時期・和名・別名・学名のほか，時に健康機能情報などの基本情報も盛り込む。

山菜・野草の食いしん坊図鑑（農山漁村文化協会） の商品スペック

書店分類コード J530
Cコード 2077
出版社名 農山漁村文化協会
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紙の本のISBN-13 9784540131578
ファイルサイズ 98.7MB
著者名 松本 則行
著述名 著者

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