小泉八雲のレシピ帖（CEメディアハウス） [電子書籍]
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小泉八雲のレシピ帖（CEメディアハウス） [電子書籍]

鈴木あかね(著者)、小泉八雲(著者)
価格：￥1,980（税込）
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フォーマット：
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出版社：CEメディアハウス
公開日： 2025年08月29日
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小泉八雲のレシピ帖（CEメディアハウス） [電子書籍] の 商品概要

  • 10月からNHK朝ドラ「ばけばけ」放送開始！ 料理本なのに文学??　小泉八雲(ラフカディオ・ハーン)の並々ならぬ食への関心が描いたユーモアとエスプリの世界へようこそ。小泉八雲が来日前の20?30代を過ごした150年前のニューオリンズで主婦たちに教わった異国情緒あふれるメニュー400選。「とてもおいしいオムレツ」「ザリガニスープ」「きゅうりのピクルス　ウィスキー漬け」ほか、米・仏・西の文化が混じり合う独特の「クレオール」文化に強くひかれた小泉八雲。その彼が、持ち前の民族学者的精神を発揮し集めた膨大なレシピをまとめたものが本書である。「経済的であると同時に単純」で余り物を上手に使う家庭料理の数々が、ユーモアあふれる達意の文章で紹介される。八雲自身による挿絵も多数収録。

小泉八雲のレシピ帖（CEメディアハウス） [電子書籍] の商品スペック

Cコード 0077
出版社名 CEメディアハウス
本文検索 可
紙の本のISBN-13 9784484221380
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ファイルサイズ 8.7MB
著者名 鈴木あかね
小泉八雲
著述名 著者

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