源流居酒屋始めました（山と溪谷社） [電子書籍]

源流居酒屋始めました（山と溪谷社） [電子書籍] の 商品概要

• 移住、古民家再生、そして居酒屋開店。
  大人気YouTube「源流居酒屋」のよーことたいしょーが綴るこれまで、これから。
  
  人気YouTube「源流居酒屋」を始めたきかっけや、2021年4月に東京から富山県利賀村へ移住、2022年に古民家を改築して、同年6月に居酒屋をオープンするまでの話など。
  北日本新聞で移住生活の様子や渓流釣りなどを月1回の「meets」で現在連載中。
  連載の一部を加筆修正し単行本！
  
  
  ■内容
  1 源流居酒屋誕生
  利賀村を見に来られー 東京から富山のそのまた山奥へ 2019～20年／古民家解体 先の見えないリノベーションの毎日2020～21年／雪の洗礼と「源流居酒屋本店」オープンへ2022～23年
  
  2 山に暮らす
  春は水辺からやってくる／田舎の夏休み／キノコは修行中／よーこと狩猟／たいしょーと狩猟／近づく冬の足音／薪ストーブは男だけのロマン？／家の前で雪上キャンプ／共同作業の大切さ
  
  3 広がる釣りと深まる釣り
  アユという名の新たな沼／趣味と仕事／春、解禁を迎える昂ぶり／だから源流に向かうのだ／テンカラの奥義／剣の道と釣りの道／隣の天才
  
  ＜たいしょーの源流居酒屋本店人気メニュー＞
  舞茸ピザ／鴨ネギ／天然アユの塩焼き／じゃがバターホタルイイカのせ／キジハタのアクアパッツァ／コシアブラとアジのなめろう／菜の花と桜エビの塩昆布和え／天然ナメコおろしポン酢／たいしょー餃子／たいしょーの料理道
  
  ＜源流居酒屋の源流料理＞
  源流カツサンド／枝豆ペペロンチーノ／自家製ベーコン／山菜天ぷらそば／しりムーチョ／栃尾の油揚げ薬味のせ
  
  4 ふたりの物語
  自然のなかで暮らすような旅へ よーこの物語／生き抜くたくましさを求めて たいしょーの物語
  

源流居酒屋始めました（山と溪谷社） [電子書籍] の商品スペック