発酵調味料でつくる 毎日おいしい 発酵おかず（朝日新聞出版） [電子書籍]

発酵調味料でつくる 毎日おいしい 発酵おかず（朝日新聞出版） の 商品概要

• 好評既刊『発酵料理のきほん』『発酵スープ』に続く第3弾！毎日のごはんづくりに大活躍の「発酵おかず」のレシピ本です。「もっといろいろな発酵調味料のレシピを知りたい！」という声に応え、おかず、副菜、常備菜など、手づくり発酵食ならではのポイントも交えながら紹介します。
  毎日発酵！
  発酵調味料があれば、買ってきた肉や魚も、漬け置くだけで驚くほどおいしくなる！
  そんな発酵調味料を活用したレシピを110品掲載。
  野菜が主役の副菜や、作り置きに便利な常備菜のレシピも満載です。
  

発酵調味料でつくる 毎日おいしい 発酵おかず（朝日新聞出版） の商品スペック