厨房の哲学者(幻冬舎) [電子書籍]
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厨房の哲学者(幻冬舎) [電子書籍]

脇屋友詞(著者)
価格:¥752(税込)
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フォーマット:
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出版社:幻冬舎
公開日: 2025年11月07日
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厨房の哲学者(幻冬舎) [電子書籍] の 商品概要

  • 「友詞には食神がついている」。料理の道へ進むことは、易者の父が決めた運命だった。中学卒業から三日後、中国料理店での修業が始まる。北海道での悪童時代、何百枚もの鍋を洗う日々、無謀といわれた地での挑戦、料理人としての成功と時代との闘い――。運命に従い、壮大な中国料理と対峙し、もがき苦しみ、料理界の頂点に君臨するまでの五十年の軌跡。

厨房の哲学者(幻冬舎) [電子書籍] の商品スペック

Cコード 0195
出版社名 幻冬舎
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紙の本のISBN-13 9784344435162
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ファイルサイズ 7.0MB
著者名 脇屋友詞
著述名 著者

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