まとめて作って得した気分！ たれ・ソース（オレンジページ） [電子書籍]

まとめて作って得した気分！ たれ・ソース（オレンジページ） の 商品概要

• ★自分でつくる、飽きのこないたれとソース23種に、毎日食べたい料理バリエーション130点を掲載。★
  
  味つけがうまくいかなかったり、味が安定しなかったり。そのつど計量カップやスプーンで量るのもめんどう。そんなとき手作りのたれやソースがあれば…
  
  1.味つけのベースができているので、料理の味が決まりやすい。
  2.毎回計量の手間がいらないので時間短縮になる。
  3.市販品を購入するより、安く作れるから経済的。
  4.基本の材料から自分で選んだ食材が使えるので体にも安心。
  
  毎日役立つこと間違いなしです！
  
  《コンテンツの紹介》
  ◆たれ
  ・和風のたれ4種類と応用したおかず40点
  〈めんつゆ〉揚げだし豆腐／雑穀入りかやくご飯／鶏肉と白菜の煮もの／おでん／なすとひき肉の炒め煮／豚肉の卵とじ丼／ピーマンのきんびら ほか
  〈照り焼きのたれ〉鶏肉の照り焼き／豚照り焼き丼／いわしのかば焼き／れんこん入り和風ハンバーグ／肉じゃが／ぶり大根／筑前煮／きんめ鯛の煮つけ
  〈焼き肉のたれ〉焼き肉／海鮮焼き／チャプチェ／ナムル3種　ほか
  〈黒酢しょうゆ〉豆腐の中華風サラダ／鶏のから揚げねぎソースかけ／えびの黒酢しょうゆ炒め／シュウマイ入り中華スープ／小松菜のにんにく炒め　ほか
  
  ・中華・韓国風のたれ4種類と応用したおかず30点
  〈ごまみそだれ〉ごまだれそうめん／豚しゃぶと野菜のおかずサラダ／ごまチャーシュウ／麻婆豆腐　ほか
  〈昆布甘酢〉きゅうりとしらすの酢のもの／海草とえのきだけの酢のもの／たこと青じそのしょうゆ酢あえ／めかぶのしょうが酢あえ／大根のごま油酢あえ／あさりと三つ葉のごま油酢あえ／菜の花の辛子酢あえ／オクラの辛子酢あえ／長いもの梅酢かけ　ほか
  〈中華ケチャップだれ〉酢豚／えびチリ炒め／スティック春巻き／エスニック風チキンライス／ハムのオープンオムレツ　ほか
  〈韓国辛みだれ／チヂミ〉あさりの辛み酒蒸し／いかとえびの手巻きずし風／韓国風湯豆腐／牛肉とこんにゃくの韓国風煮もの　ほか
  
  ・香味オイル4種類と応用したおかず10点
  〈にんにくオイル〉スパゲティペペロンチーノ／いわしとトマトのガーリックソテー／野菜のグリルにんにくオイルかけ
  〈ねぎオイル〉ねぎ焼きそば／レタスのねぎオイル炒め／牛タン焼き
  〈干しえびオイル〉卵チャーハン／青梗菜の干しえびオイル炒め
  〈じゃこオイル〉水菜のじゃこサラダ／里いものじゃこオイル炒め
  
  ◆ソース
  ・基本のソース3種類と応用したおかず24点
  〈トマトソース〉スパゲティポモドーロ／スパゲティペスカトーレ／トマトスープパスタ／ペンネアラビアータ／チキンカツのトマトソース添え／さばのトマトソース焼き／レタスのトマトドレッシングサラダ　ほか
  〈ホワイトソース〉えびマカロニグラタン／チキンクリームシチュー／あさり入りクリームパスタ／コーンクリームスープパンキッシュ／豚肉のきのこクリームソースかけ／ほうれん草とゆで卵のグラタン
  〈ミートソース〉スパゲティミートソース／なすのグラタン／ドライカレー／かぼちゃのミートソースかけ／スパイシーミートパイ／ラザニア／ミートソースピラフ
  
  ・ペースト2種類と応用したおかず14点
  〈オニオンペースト〉オニオンスープ／ハンバーグ／玉ねぎとソーセージのオムレツ／玉ねぎカレー／じゃがいものオニオンソテー／豚肉と玉ねぎのレモン煮／ビーフステーキオニオンソース
  〈バジルペースト〉フェトチーネバジルソース／バジルトースト／サーモンムニエルバジルソース／ポテトバジルサラダ／えびのグリル バジル風味／カラーピーマンのバジルソテー／バジル風味の野菜スープ
  
  ・マヨネーズアレンジ6種類と応用したおかず12点
  〈ケチャップマヨネーズ〉えびのケチャップマヨ炒め／ゆで卵のケチャップソースかけ
  〈ソースマヨネーズ〉カリフラワーのソースマヨネーズ添え／キャベツとソーセージのソースマヨソテー
  〈しょうゆマヨネーズ〉アボカドのしょうゆマヨかけ／サーモン丼
  〈わさびマヨネーズ〉焼き肉のわさびマヨかけ／もやしとかにかまのサラダ
  〈カレーマヨネーズ〉さわらのカレー風味焼き／れんこんとカレーマヨサラダ
  〈コチュジャンマヨネーズ〉ゆでじゃがのコチュマヨかけ／ささ身とねぎのコチュマヨ炒め
  
  ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
  

まとめて作って得した気分！ たれ・ソース（オレンジページ） の商品スペック