最新科学でわかった 老けない食べ方の新常識 糖化博士が教える若返り46のコツ（三笠書房） [電子書籍]

最新科学でわかった 老けない食べ方の新常識 糖化博士が教える若返り46のコツ（三笠書房） の 商品概要

• 「糖化は老化」という言葉の生みの親であり、
  「糖化ストレス研究」のパイオニアである著者が、
  「老けない食べ方」の新常識を初公開！
  
  これまで、「糖化（老化）」の原因は「糖質」とされてきましたが、
  著者たちの研究によって、老化の真の敵は体内毒素「アルデヒド」
  であることがわかったのです。
  
  やっかいなのは、アルデヒドは「食事をするたびに必ず発生する」ということ。
  老化を防ぐには、アルデヒドの発生を抑える工夫が必要なのです。
  
  本書では、アルデヒド対策に唯一効果のある最強の食べ方を紹介します。
  ポイントは、「タンパク質×脂質×酸」。
  この３つを1食の中でそろえれば、アルデヒドの過剰発生を抑えて、
  老化を防ぐことにつながります。
  白ご飯、ラーメン、スイーツ、なんでも食べてOKです！　
  
  食事を楽しみながら、若々しく、豊かに、人生を味わい尽くしましょう。
  

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