イタリア好き No.56（ピー・エス・エス・ジー） [電子書籍]

イタリア好き No.56（ピー・エス・エス・ジー） の 商品概要

• 名産地ウンブリアの生産者を訪ねて
  
  オリーヴオイルの名産地ウンブリア州で、生産者やレストラン関係者、消費者を通してオリーヴオイルへの思いを語ってもらった。品種や味わいとは違う視点で、人々のなかで育まれてきたオリーヴオイルを掘り下げた特集。
  
  ●たかがオリーヴオイル、されどオリーヴオイル
  ●あなたにとってオリーヴオイルとは？
  ●ウンブリアの宝、オリーヴオイルが出来るまで。
  ●モライオーロの魅力をシンプルに味わう
  ●自分の畑のオリーヴオイルが幼い頃からの夢（シチリア）
  ●-マンマのレシピ　料理上手な家系のマンマが作るハレの日の料理
  
  連載　クオーコ・ジャポネーゼ6　渡り鳥、留まる鳥　井川直子
  連載　紐解きのマヨリカ焼き 06　時空を超えて旅するドラゴン　池田由美子
  マンマのレシピ　料理上手な家系のマンマが作るハレの日の料理
  たかがオリーヴオイル　されどオリーヴオイル
  あなたにとってオリーヴオイルとは？
  OSTERIA DEL MUSEO
  ウンブリアの宝　オリーヴオイルが出来るまで BACCI NOEMIO
  脱サラから10年　研究熱心な男の作るオリーヴオイル
  モライオーロの魅力をシンプルに味わう　SPORTORETTI
  幻のオリーヴから出来るオリーヴオイル
  地産地消で発信　伝統料理とワイン　OSTERIA A PRIORI
  居心地のよい大人の社交場　BOTTEGA DEL VINO
  おいしいもの好きの仲間が　オリーヴオイルを中心に集う
  自分の畑のオリーヴオイルが幼いころからの夢　LA SICILA
  ピエモンテのワイナリーガブリエリ・スカネッリ
  連載　矢野航の今日は何をおススメしましょう　vol.15　凶暴なタンニンは美容と健康にいい
  イタリアでトレイルを走る　第六回 トルデジアンのコースと体験談2　原誠一郎
  イタリア好きフォト通信　イタリアで出合ったオリーヴにまつわる料理やアイテム編
  新時代のシェフを訪ねて　ITALIAN GAREGE
  イタリア好き通信　マルケ州
  姉妹都市の活動　前橋市×オリヴィエート市
  インフォメーション＆プレゼント
  編集後記
  配布店舗情報
  載　ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅物語vol.6 　　　　みんなで焼いた思い出のパンペパート　岩本彬
  

イタリア好き No.56（ピー・エス・エス・ジー） の商品スペック