大人のたしなみ お酒の教養（祥伝社） [電子書籍]

大人のたしなみ お酒の教養（祥伝社） [電子書籍] の 商品概要

• 知るほどに、お酒はおいしくなる。 大人の時間を豊かにする、一生モノのお酒の教養。
  
  本書は、ビール・ワイン・日本酒の３つのお酒を軸に、味わいの違いや造りの基本から、
  料理との合わせ方、家飲みの工夫、そして旅するように楽しむ世界中・日本中の酒文化まで
  ――大人が知っておきたい「お酒のたしなみ」を凝縮した一冊です。
  
  著者は、フランスでのソムリエ修行を経て帰国後、酒販店を営むかたわら、
  ソムリエ・バーテンダーとして40年以上お酒に向き合ってきた大越智華子さん。
  主宰するお酒教室では、延べ7,000人以上にお酒の魅力を伝えてきました。
  専門用語による難解な説明ではなく、誰もが実践できる“おいしく味わうための知識とコツ”を
  中心に、やさしく丁寧にお酒の世界へと導きます。
  
  【第１章　ビール】
  クラフトビールの多様性、150を超えるスタイル、5000年を超える歴史、エールとラガーの違い、
  酵母の秘密、グラスで変わる味わい、料理やスイーツとの相性、ノンアルの最新事情、世界のビール文化……など。
  
  【第２章　ワイン】
  「色」から入るワイン選びのキホン、好みの味の見つけ方・伝え方、覚えておきたい主要ブドウ品種、
  自然派ワインの基礎、スパークリングの造り方、ラベルの読み方、アペリティフ文化、
  チーズや和食とのマリアージュ、世界の銘醸地への旅……など。
  
  【第３章　日本酒】
  「純米・吟醸・本醸造」とは、米と水と人が生む個性、酒器・温度の奥深さ、季節で変わる味、
  料理やチーズとの相性、健康と美容の話題、全国各地の酒蔵への旅、世界で注目されるSAKE……など。
  
  今日の一杯が、ちょっと特別になる。
  お店でも家飲みでも活かせる教養を身につけ、何気ない日常を“上質なひととき”に――
  

大人のたしなみ お酒の教養（祥伝社） [電子書籍] の商品スペック