食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第5版（講談社） [電子書籍]
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食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第5版（講談社） [電子書籍]

古場 一哲(著者)、重村 泰毅(著者)、渡邊 浩幸(著者)、竹内 弘幸(著者)
価格：￥3,080（税込）
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出版社：講談社
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食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第5版（講談社） の 商品概要

  • 日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年に準拠。献立作成への食品成分表の活用方法も充実。フルカラーで楽しく学べて、構造式も確認できる好評テキスト。管理栄養士国家試験や栄養士実力認定試験に対応。

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食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第5版（講談社） の商品スペック

Cコード 3377
出版社名 講談社
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紙の本のISBN-13 9784065416266
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ファイルサイズ 166.5MB
著者名 古場 一哲
重村 泰毅
渡邊 浩幸
竹内 弘幸
著述名 著者

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