いちばんわかりやすい！ 食品通販ビジネスの教科書（幻冬舎） [電子書籍]

いちばんわかりやすい！ 食品通販ビジネスの教科書（幻冬舎） の 商品概要

• 食品ECサイトを成功に導くノウハウを伝授！
  
  900社以上の食品通販を支援してきた
  食品業界専門のコンサルティング企業が
  現場で培ってきた知見をもとに
  通販ビジネス初心者にもわかりやすく解説
  
  日本の食品業界はいま、大きな転換点を迎えています。
  人口減少・高齢化が進むなか、従来の商圏や流通に依存するだけでは、売上の維持や拡大が難しくなりつつあります。そうした状況で、新たな顧客接点として注目されているのが、インターネットを活用した食品通販（EC）です。
  しかし、食品業界のEC化は決して進んでいるとは言えません。食品物販市場は国内最大級の規模を持ちながら、EC化率はわずか4.52％にとどまっています（経済産業省「令和6年度 電子商取引に関する市場調査報告書」）。書籍や家電などと比べても、食品通販は十分に広がっているとは言いがたい状況です。
  その理由は、食品ならではの難しさにあります。実店舗で売れている商品が、そのまま通販で売れるとは限らず、味や鮮度、見た目といった価値を、画面越しにどう伝えるかが問われます。
  本書『いちばんわかりやすい！ 食品通販ビジネスの教科書』は、こうした課題に直面する食品メーカーや飲食店経営者のための実践書です。900社以上の食品通販を支援してきたリライズコンサルティング株式会社が、商品企画から価格設定、集客、リピート施策まで、食品ECサイトの成功に欠かせないノウハウを事例を交えながらわかりやすく解説します。
  これから食品通販に取り組みたい方はもちろん、すでにECを始めているものの思うような成果が出ていない方にとっても、本書は事業を見直すための確かな指針となる一冊です。
  

• 目次

  はじめに　　
  
  第１章　
  ネット通販ショップはとにかく売れる！
  食品企業が通販を始めるメリット
  
  人口減により食品産業は確実に縮小してゆく
  逆境のなかでも売上を伸ばすための方法が「通販ビジネス」
  食品業界の通販が進展しない理由
  今すぐ通販を始めたほうがいい企業の特徴とは
  通販で失敗に陥りやすい５つのパターン
  
  第２章　
  市場と顧客分析で「わざわざ取り寄せたい」食品を作る！
  商品力の高め方
  
  商品力とは、価格分の「本質的価値+ 付加的価値」の大きさ
  リアルとインターネットで売れる商品は全然違う
  通販で売れる食品４つのタイプ
  顧客が「ネットで買いたい」と思う商品４つの特徴
  商品のターゲットを明確にする
  「売れている他社商品」から、市場ニーズと自社の磨くべき価値を見極める
  「売れない商品」を参考にしてもムダ！　競合選定は細心の注意を払う
  レビューをすべて洗い出して頻出語句を抽出する
  頻出語句から購買決定要因を見極める
  業務フローで分けて自社のこだわりを洗い出す
  既存商品の顧客の声を分析する
  商品力が高いのに通販で売れない４つの原因と対処法
  通販で販売する商品の適切な価格帯の決め方
  通販で高収益を実現している３つの業態
  
  第３章　
  効果的な広告運用で自社食品へ興味を惹く！
  集客力の高め方
  
  自社ECサイトにどうやって人を集めるのか?
  目標の月商を集めるためのアクセス数や購入率を把握する
  計画が出来上がってきたら、いよいよ具体的な活動へ移るために ――
  的確な広告出稿で、商品を必要とする人に取りこぼしなく露出する
  自社に合った媒体で自社商品の認知拡大を図る
  リスティング広告とSNS広告を優先的に活用する
  衝動買いを促す画像づくりのポイント
  必要に応じて自社に合った集客施策を追加する
  広告効果を左右する５つの要素を理解する
  集客分析フローで自社にとって最善の集客方法を築く
  
  第４章　
  ECサイトを見た人の購買欲を刺激する！
  売り場力の高め方
  
  顧客が欲しい商品へスムーズに案内して自社商品を購入してもらえるのが売り場力
  「売り場力が高い」といえる２つのポイント
  ECサイトのページ構成
  ECサイトでは必要な情報をすべて掲載して不安要素を取り除くことが大前提
  ECサイトは競合の売り場力を上回ればOK！　完璧を目指す必要はない
  ５秒で「食べたい」「欲しい」と思えるようなサイトを作る
  ECサイトのTOPページの下書きを作ってみる
  ECサイト作成時の５つの注意点
  商品ページで購買欲を刺激するには伝える順番を守って情報を網羅する
  ECサイトの購入率を効果的に上げる７つの工夫
  作成したECサイトの診断チェックシート
  
  第５章　
  ファン化戦略で新規顧客を何度も取り寄せるリピーターにする！
  固定化力の高め方
  
  固定化とは離脱防止策を図りリピーターを育てること
  「CAC＜LTV」「限界CAC」という考え方
  LTVを向上させるための３つのポイントを押さえる
  LTVのインパクトは会員登録者数が増えてきてから強くなる
  「顧客」を「個客」ととらえ、施策を考える
  初回購入からリピートまでのストーリーを具体的に想定してPDCAを回す
  既存顧客の購入単価を上げる３つの方法
  顧客との接触回数を積極的に増やす
  顧客満足度を上げてリピートを促す４つの方…ほか
  

いちばんわかりやすい！ 食品通販ビジネスの教科書（幻冬舎） の商品スペック