ダイヤモンド・チェーンストア2026年2月15日号（ダイヤモンド社） [電子書籍]

ダイヤモンド・チェーンストア2026年2月15日号（ダイヤモンド社） の 商品概要

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  特集
  総菜の再設計図
  調達、PC、組織、販促…全部つくり直し!
  COVER STORY
  まだまだ進化の途上!
  新しい総菜のつくり方を考えよう
  ケーススタディ
  1イオンリテール
  焼きたてピザ・チルド総菜が絶好調!
  新PC稼働で「新領域」の商品が続々登場
  2原信・ナルス
  原料の調達強化で独自化深耕
  部門の垣根を越えおいしさを追求する
  3PPIH
  「遊び心」あるユニーク商品で支持拡大
  従業員起点の商品開発も活発に
  4サミット
  「やさしい味付け」と「本格志向」
  開発力を生かした2軸展開で選択肢を拡大
  5東急ストア
  品揃えの“回転率”を追求する
  新戦略で来店価値を創出
  6イオン九州
  新総菜シリーズ「推し活惣菜」が絶好調
  “厳しすぎる”社内審査でおいしさ磨く
  7成城石井
  SPA型開発、CK活用、販促フェア……
  圧倒的独自性を総菜で
  表現しつづける手法
  8ロック・フィールド
  「サラダの進化を止めることは絶対にない」
  調達・開発・盛り付けまで!こだわり随所に
  特別対談
  トライアルカンパニー大塚長務×
  海蔵寺りかこ
  「食のキーパーソン」が激白!
  トライアル×西友が“新しい総菜”を切り拓く
  注目チェーン店舗調査
  1ヤオコー和光丸山台店
  巧みな売場構成で「ふだん使い」を追求
  ヤオコー流の強かな総菜戦略を解剖!
  2ヨークベニマル西ノ内店
  新PCを加えた5拠点体制で
  独自性ある総菜の開発・製造を加速!
  3バロー横浜下永谷店
  個性際立つ生鮮総菜が集客装置に
  総菜部門は品揃えに課題も
  7成城石井
  SPA型開発、CK活用、販促フェア……
  圧倒的独自性を総菜で
  表現しつづける手法
  8ロック・フィールド
  「サラダの進化を止めることは絶対にない」
  調達・開発・盛り付けまで!こだわり随所に
  特別対談
  トライアルカンパニー大塚長務×
  海蔵寺りかこ
  「食のキーパーソン」が激白!
  トライアル×西友が“新しい総菜”を切り拓く
  注目チェーン店舗調査
  1ヤオコー和光丸山台店
  巧みな売場構成で「ふだん使い」を追求
  ヤオコー流の強かな総菜戦略を解剖!
  2ヨークベニマル西ノ内店
  新PCを加えた5拠点体制で
  独自性ある総菜の開発・製造を加速!
  3バロー横浜下永谷店
  個性際立つ生鮮総菜が集客装置に
  総菜部門は品揃えに課題も
  店舗事業の苦戦は「大いに反省」
  関連会社が店舗・宅配に次ぐ第三極に
  店舗事業の苦戦は「大いに反省」
  関連会社が店舗・宅配に次ぐ第三極に
  小売・ホールセール・グローバルの三本柱で
  環境変化に耐えうる企業体制を確立
  NEW STORE REPORT
  東京都福生市ヤオコー
  福生牛浜店
  東京都北区カスミ
  赤羽神谷店
  大阪府大阪市オーケー
  野江店
  連載
  NEW STORE REPORT
  井本悠樹のトレードマーケティングの
  ススメ
  StratModel
  楢村文信の激変時代の
  小売マーケティング
  DCSレポート1オーケー、兵庫県で
  連続出店!
  2宮城ローカル・
  ウジエスーパー、
  都市型小型店に挑戦
  PwCコンサル
  ティングの小売業の望ましい
  未来を考える
  塩原淳男の青果売場大改革!
  WORLD
  NEWS ターゲット、ウェルネス関連
  の食品と飲料を拡充 ほか
  鈴木敏仁のアメリカントレンド
  牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
  海蔵寺りかこの今日も売場で考えた。
  新連載店長の仕事、店長の流儀
  MARKET
  DATA INDEX 景気を読む
  MD EDITION
  注目マーケティングトレンド
  特別広告企画2025年春・夏
  売上伸長率ランキング
  MD特集店舗ソリューション
  注目メーカーピックアップ
  企業ストラテジー
  カテゴリー
  フォーカスジャム・スプレッド
  104週販促カレンダー
  新製品情報
  注目プロモーション
  

ダイヤモンド・チェーンストア2026年2月15日号（ダイヤモンド社） の商品スペック