タンパク質とは何か（インターナショナル新書）（集英社） [電子書籍]
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タンパク質とは何か（インターナショナル新書）（集英社） [電子書籍]

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タンパク質とは何か（インターナショナル新書）（集英社） の 商品概要

  • 私たちの身体をつくる重要な栄養素、タンパク質。髪や皮膚、筋肉など身体の約20％を占め、健康維持に欠かせないが、その実態をご存じだろうか。
    本書では、そのはたらきや役割に加え、歴史、最先端の研究、さらに効果的な摂取法までを多角的に紹介。タンパク質の驚くべき多様性とそのメカニズムに迫る。
    図版も多数掲載し、奥深い世界をわかりやすく解説する。

タンパク質とは何か（インターナショナル新書）（集英社） の商品スペック

シリーズ名 タンパク質とは何か（インターナショナル新書）
書店分類コード B010
Cコード 0245
出版社名 集英社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784797681673
ファイルサイズ 5.6MB
著者名 山本 啓一
著述名 著者

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