新版 スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン（インプレス） [電子書籍]

新版 スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン（インプレス） の 商品概要

• 〈電子書籍版について〉
  本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。
  
  【スパイス初心者でも大丈夫。自分だけのカレーが作れる一冊。】
  
  2019年5月発売の『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』の新装版です。
  
  人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが、スパイスカレー作りの基本から応用までをレッスン形式でわかりやすく紹介。料理が苦手な人やスパイス初心者でも無理なく始められるよう、少ない種類のスパイスから学べる構成になっています。
  
  本書では、5つの基本カレーベースを軸に、食材やスパイスの組み合わせを変えながら多彩なレシピを展開。和風チキンカレーや豆のカレー、コーンポタージュキーマ、マンゴーポークカレーなど、自由な発想から生まれた個性豊かなメニューを収録しています。
  
  さらに、スパイスの基礎知識や和食への取り入れ方、副菜やドリンク、デザートのレシピまで掲載。スパイスの楽しさを知りながら、自分だけのオリジナルカレー作りへとステップアップできる一冊です。
  
  〈こんな方にオススメ〉
  ・スパイスカレーを基礎から学びたい方
  ・料理初心者でも作れるレシピを探している方
  ・自分好みのカレー作りを楽しみたい方
  ・スパイスを日常の料理にも活用したい方
  
  〈本書の内容〉
  ■スパイスことはじめ
  ■スパイスでつくる和食の献立
  ■カレーことはじめ
  ■and CURRYの基本のカレーのつくり方
  ■5つのカレーベースで学ぶレッスン形式のレシピ
  ■副菜・ライタ・トッピング
  ■ドリンクとデザート
  ■カレーで旬を知る
  
  〈本書の特長〉
  ・スパイス初心者向けのレッスン形式
  ・5つの基本カレーベースから応用力が身につく
  ・和食や副菜にもスパイスを活用するアイデアを紹介
  ・カレー作りを通して自由な発想とアレンジを楽しめる
  
  〈掲載レシピ例〉
  ・和風チキンカレー
  ・豆腐のカレー
  ・和風ポークビンダルー
  ・ベリーベリーキーマ
  ・コーンポタージュキーマ
  ・マンゴーポークカレー
  ・ゴーヤーチャンプルー風カレー
  ・クラムチャウダーカレー
  
  〈プロフィール〉
  阿部由希奈（あべ・ゆきな）
  合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』（MdN）、『野菜が主役 季節のカレー』（世界文化社）など。
  

新版 スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン（インプレス） の商品スペック