ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット(主婦と生活社) [電子書籍]
    • ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット(主婦と生活社) [電子書籍]

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ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット(主婦と生活社) [電子書籍]

平野顕子(著者)
価格:¥1,540(税込)
ゴールドポイント:308 ゴールドポイント(20%還元)(¥308相当)
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出版社:主婦と生活社
公開日時:2026年08月14日00:00:00からお読みいただけます。
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ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット(主婦と生活社) の 商品概要

  • 「MATSUNOSUKE N.Y.」のレシピ本第3弾。

    本書ではアメリカンベーキングの原点ともいえる
    ビスケット、スコーン、マフィンのレシピを中心にご紹介しています。
    アメリカ留学中にシャロル先生から教わったレシピのほか、帰国後に一緒に考えたレシピもあります。
    基本をきちんと守れば、失敗することはほとんどありません。
    アメリカンベーキングを囲むひとときが、あなたにも幸福をもたらしますように。

    ■Chapter 1■Biscuits
    プレーンビスケット/バターミルクビスケット/ベストビスケット/
    全粒粉ビスケット/グランドママのビスケット/
    Column|ショートケーキ3種(アップル、ピーチ、ストロベリー)
    フラッフィビスケット/フェンネル&ディルシードビスケット/
    フレイキービスケット2種(ローズマリー、ベーコン)/リコッタビスケット
    Arrange|カントリーハム&チェダーチーズビスケットサンド
    ■Chapter 2■Scones
    プレーンスコーン/クランベリー&ウォルナッツスコーン/ブルーベリースコーン/
    オレンジ&カレンツスコーン/オートミールスコーン/
    シナモン&レーズンオートミールスコーン/チョコレートスコーン/
    スウィートポテトスコーン/クリームスコーン/クリームカレンツスコーン
    Column|オールドブレックファーストブレッド
    ■Chapter 3■Muffins
    ブルーベリーマフィン/バナナマフィン/コーヒーマフィン/
    アップルストゥルーズルマフィン/ポピーシードマフィン/
    コーンマフィン/バナナココナッツマフィン/
    カプチーノチップマフィン/シナモンマフィン/
    アップルナッツマフィン/モーニンググローリーマフィン/
    ベジタブルマフィン
    ■Chapter 4■Brownies,Corn Bread,Quiche,Pie
    ベーシックブラウニー/ブロンドブラウニー/
    ファッジブラウニー/ゴールデンコーンブレッド/
    Arrange|ゴールデンコーンブレッドサンド
    キッシュ/ベジタブルパイ

ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット(主婦と生活社) の商品スペック

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