スリランカ料理（柴田書店） [電子書籍]
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スリランカ料理（柴田書店） [電子書籍]

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出版社：柴田書店
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スリランカ料理（柴田書店） [電子書籍] の 商品概要

  • スパイスカレー店の多くが強く影響を受け、インスパイアされているスリランカカレー。その滋味深い味わいは、多くの人々を魅了し続けています。本書は、全国的に有名なスリランカ料理店を神戸で営む著者による、本邦初のスリランカ料理の専門書。朝ごはんにはじまり、昼のライス＆カリー、小腹がすいたときに食べる軽食「ショーティース」、紅茶の淹れ方や伝統菓子、「ランプライス」や「スリランカンタミル料理」といったさまざまな民族の食文化まで、20年以上に渡る食文化研究の成果を、詳細なレシピと熱量たっぷりの文章で伝えます。

スリランカ料理（柴田書店） [電子書籍] の商品スペック

Cコード 2077
出版社名 柴田書店
本文検索 不可
紙の本のISBN-13 9784388064106
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ファイルサイズ 104.6MB
著者名 濱田 祐介
著述名 著者

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