ウンム・アーザルのキッチン（福音館書店） [電子書籍]
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    • ウンム・アーザルのキッチン（福音館書店） [電子書籍]

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ウンム・アーザルのキッチン（福音館書店） [電子書籍]

菅瀬晶子(著者)、平澤朋子(著者)
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ウンム・アーザルのキッチン（福音館書店） [電子書籍] の 商品概要

  • イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルは大変な苦労をして子育てをしました。嬉しい時も悲しい時も、彼女の力になったのは子どもの頃におぼえた料理でした。文化人類学者の菅瀬晶子さんがウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描きます。新聞の書評で取り上げられたり、ボローニャブックフェアの栄えあるブックリストに選ばれたりするなど、高い評価を得た作品、待望の復刊。

ウンム・アーザルのキッチン（福音館書店） [電子書籍] の商品スペック

Cコード 8739
出版社名 福音館書店
本文検索 不可
紙の本のISBN-13 9784834089424
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ファイルサイズ 26.4MB
著者名 菅瀬晶子
平澤朋子
著述名 著者

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